aérobie

Lemma

aérobie

Etichetta di dominio

EN

Etichetta grammaticale

Adj. 1

Definizione

Phénomène, processus o métabolisme se déroulant en présence d’oxygène. 2

Nota

Les levures trouvent dans les moûts de raisin tous les éléments nécessaires à leur existence (sucres, hydrate de carbone, composés minéraux et azotés, eau). En présence d’oxygène, vie aérobie, les levures vivent, c’est à dire respirent, se nourrissent et se multiplient en dépouillant le liquide nourricier. En absence d’oxygène, vie anaérobie, les levures vont en chercher dans certains corps instables tels que les sucres fermentescibles. Cette [dernière] action est appelée la fermentation alcoolique. 3

Contesto

Au cours de ses études sur les fermentations, puis sur les rôles de l'oxygène dans la vinification, Pasteur a observé de nouveaux faits qui l'ont conduit vers une nouvelle découverte : la présence d'oxygène a pour effet d'interrompre la fermentation anaérobie pour induire la nutrition aérobie. 4

Trascrizione fonetica

[aeRɔbi]. 1

Sinonimi e Antonimi
ND
Abbreviazioni
ND
Etimologia

- 1875, composé des éléments aéro- et -bie 1

Etichetta di paese

FR

Ente

Università degli Studi di Genova, Facoltà di Lingue e Letterature Straniere, Corso di Laurea in Teorie e Tecniche della Mediazione Interlinguistica.

Data della scheda
Thu Mar 25 14:28:08 2010
Autore

Giulia Sica

Fonti

1:http://atilf.atilf.fr/tlf.htm (15-01-2010)

2:http://www.olf.gouv.qc.ca/ressources/gdt.html (15-01-2010)

3:http://www.tic-et-tac.com/divers/page%20divers/fermentationalcooliqueyves.htm (15-01-2010)

4:http://www.snv.jussieu.fr/vie/dossiers/pasteur/05.htm (15-01-2010)

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