cordon de Royat

Lemma

cordon de Royat

Etichetta di dominio

EN

Etichetta grammaticale

Terme complexe, masc. sing.

Definizione

Système de taille caractérisé par une souche avec charpente ou tronc assez long et les bras horizontaux alignés sur un fil de fer, intéressant pour les cépages productifs, qui offre des grappes bien étalées et aérées. 1

Nota

Après la préparation des baguettes issus des tailles guyots simple ou guyot double, une sélection d’un bourgeon sur deux permet d’installer des coursons généralement au nombre de trois par cordons. Ce type de taille comme les tailles guyots s’accompagne de palissage qui soutient la végétation pendant sa pousse.
Cette taille tend à modérer la production des cépages et des sols les plus vigoureux. On la pratique sur la syrah pour les régions méridionales et également sur le pinot noir pour les régions septentrionales.
L’aération obtenue par ce type de taille est un atout pour la lutte phytosanitaire, pour le vigneron qui la maitrise. Toutefois pour les régions méridionales, elle expose fortement les raisins au risque de brulures du soleil. 2

Contesto

La taille pratiquée s'appelle le cordon de Royat à double bras. 5

Trascrizione fonetica
ND
Sinonimi e Antonimi
ND
Abbreviazioni
ND
Etimologia

Cordon : 1165-70 « petite corde » 3
Royat : Ch.-l.de cant. du Puy-de-Dôme, banlieue S.-O. de Clermont Ferrand. 4

Etichetta di paese
ND
Ente

Università degli Studi di Genova, Facoltà di Lingue e Letterature Straniere

Data della scheda
Wed Apr 4 00:00:00 2007
Autore

Verena Pierallini rivista da Federica Morino

Fonti

1 : «http://www.aftouch-cuisine.com/news/news-15-1.htm», 04/04/07

2 : «http://vignoblesmayard.unblog.fr/2007/02/12/pour-un-bon-vin-une-bonne-taille-gobelet-guyot-cordon-de-royal/», 04/04/07

3 : «http://atilf.atilf.fr/tlf.htm», 04/04/07

4 : REY Alain, Le Petit Robert des noms propres, Paris, Dictionnaires Le Robert, 2005, ,

5 : «http://www.aftouch-cuisine.com/news/news-15-1.htm», 04/04/07

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