aldéhyde

Lemma

aldéhyde

Etichetta di dominio

EN

Etichetta grammaticale

subst. masc.

Definizione

Composé chimique provenant de l’oxydation de l’alcool qui, en faible quantité, contribuent à la richesse aromatique du vin. 1

Nota

Un aldéhyde est un composé organique, faisant partie de la famille des composés carbonylés, dont l'un des atomes de carbone primaire (relié au plus à 1 atome de carbone) de la chaîne carbonée porte un groupement carbonyle.

L'aldéhyde le plus simple est le formaldéhyde (ou méthanal), aussi nommé formol quand il est en solution aqueuse.

Un aldéhyde dérive formellement d'un alcool primaire (oxydation) dont le groupement hydroxyde -OH est en bout de chaîne et se forme suite à l'enlèvement de deux atomes H d'où le nom «alcool déshydrogéné» ou aldéhyde. 2

Contesto

Le nom de l'aldéhyde dérive de l'hydrocarbure correspondant auquel on ajoute la terminaison -al. Ainsi, méthanal vient de méthane. 3

Trascrizione fonetica

[aldeid] 4

Sinonimi e Antonimi

ND

Abbreviazioni

ND

Etimologia

Mot forgé par le chimiste all. Justus von Liebig (1803-73) à partir de l'abrév. de alcohol dēhydrogenatum; l'all. Aldehyd est certainement ant. au français. 5

Etichetta di paese

ND

Ente

Università degli Studi di Genova, Facoltà di Lingue e Letterature Straniere, Corso di Laurea in Teorie e Tecniche della Mediazione Interlinguistica

Data della scheda
Wed Oct 2 08:42:59 2019
Autore

Martina Maltese

Fonti

1 : «https://www.cavesa.ch/definition/aldehyde.html» martedì 2019/10/01,

2 : «http://www.aromacopa.com/aldehyde.php» martedì 2019/10/01,

3 : «https://www.futura-sciences.com/sciences/definitions/chimie-aldehyde-641/» martedì 2019/10/01,

4 : «https://www.cnrtl.fr/definition/ald%C3%A9hyde» martedì 2019/10/01,

5 : «https://www.cnrtl.fr/definition/ald%C3%A9hyde» martedì 2019/10/01.

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