aldehído

Lemma

aldehído

Etichetta di dominio

EN

Etichetta grammaticale

s. m.

Definizione

Compuesto orgánico ternario que se forma como primer producto de la oxidación de un grupo carbonilo con un átomo de hidrógeno y un radical alquilo, arilo o derivados de ellos. (1)

Nota

Se denomina como el alcohol correspondiente, cambiando la terminación -ol por –al. Algunos aldehídos tienen otro nombre más utilizado que no sigue la nomenclatura internacional IUPAC (los más simples, etanal y metanal, son más conocidos como formaldehído y acetaldehído). (2)
La industria y los laboratorios químicos utilizan sus propiedades reductoras para la fabricación de resinas, plásticos, solventes, pinturas, perfumes, medicamientos, esencias y explosivos. Están presentes también en numerosos productos naturales. (3)
Los aldehídos intervienen en el aroma de los vinos envejecidos mediante crianza oxidativa. (4)

Contesto

En el caso de los vinos madurados oxidativamente (en presencia de oxígeno), estos adquieren su buqué después de muchos años de conservación y en este sentido juega un papel principal constituyentes como los aldehídos, característicos de vinos como jereces y oportos – el acetaldehido del jerez – y otros vinos especiales. (5)

Trascrizione fonetica

/aldeíðo/ (6)

Sinonimi e Antonimi
ND
Abbreviazioni
ND
Etimologia

Del ingl. aldehyde, y este acrón. del lat.cient. alcohol
dehydrogenatum (7)

Etichetta di paese
ND
Ente

Università degli Studi di Genova, Facoltà di Lingue e Letterature Straniere, Corso di Laurea in Teorie e Tecniche della Mediazione Interlinguistica

Data della scheda
Fri Nov 22 11:04:11 2013
Autore

Giacomo Massirio

Fonti

http://diccionarios.elmundo.es/diccionarios/cgi/diccionario/lee_diccionario.html?busca=aldehido&diccionario=1&submit=Buscar+ (1)
http://quimicaparatodos.blogcindario.com/2009/09/00066-los-aldehidos.html (2)
http://www.salonhogar.net/quimica/nomenclatura_quimica/Propiedades_aldehidos_cetonas.htm (3)
http://www.diccionariodelvino.com/index.php/crianza-oxidativa/ (4)
http://www.vinosdeargentina.com/cata.php?descript=clasificaciondelosaromas (5)
TAM, L., Grande Dizionario di spagnolo, Milano, Hoepli, 2004. (6)
http://lema.rae.es/drae/?val=aldehido (7)

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