Überreife

Lemma

Überreife

Etichetta di dominio

EN

Etichetta grammaticale

die; -

Definizione

Reifezustand der Weintrauben mit hoher Zuckerkonzentration, wie er für Prädikatsweine bzw. Süßweine erforderlich ist. 1

Nota

Weingesetz
§ 20 Qualitätsprüfung der Prädikatsweine
(...) Bei der Trockenbeerenauslese dürfen nur weitgehend eingeschrumpfte edelfaule Beeren verwendet werden; ist wegen besonderer Sorteneigenschaft oder besonderer Witterung ausnahmsweise keine Edelfäule eingetreten, genügt auch Überreife der eingeschrumpften Beeren. 2

Contesto

Bei Überreife und Trockenheit schrumpfen einzelne Beeren rosinenartig bei vollem Fruchtaroma (kein Schaden). 3

Trascrizione fonetica

[y:bɐraifə] 4

Sinonimi e Antonimi
ND
Abbreviazioni
ND
Etimologia

mittelhochdeutsch über (Adverb, Präposition), althochdeutsch ubar (Adverb: ubiri), zu auf
mittelhochdeutsch dafür rīfecheit, althochdeutsch rīfī 5

Etichetta di paese

D, A, CH

Ente

Università degli Studi di Genova, Facoltà di Lingue e Letterature Straniere, Corso di Laurea in Teorie e Tecniche della Mediazione Interlinguistica

Data della scheda
Tue Aug 20 00:00:00 2002
Autore

Cogozzo /Bocaj / Gerbaudo, P.

Fonti

1 : http://www.wein-plus.eu/de/Überreife_3.0.21142.html 02/03/2015

2 : http://www.gesetze-im-internet.de/weing_1994/__20.html 02/03/2015

3 : http://www.rebendoktor.de/inhalt.php?node=35 14.05.2010

4 : Duden, Das Aussprachewörterbuch. Unerlässlich für die richtige Aussprache, Bd. 6, Mannheim: Dudenverlag, 2005.

5 : http://www.duden.de/rechtschreibung/ueber_auf_darueber_darauf
http://www.duden.de/rechtschreibung/Reife 02/03/2015

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