bicarbonato de potasio

Lemma

bicarbonato de potasio

Etichetta di dominio

EN

Etichetta grammaticale

sintagma s.m.

Definizione

Producto empleado para la desacidificación de los mostos y de los vinos. 1

Nota

El aporte de iones potasio provoca la salificación del ácido tartárico libre con formación de hidrogenotartrato de potasio. La utilización de este producto está reglamentada. El hidrogenocarbonato de potasio se presenta bajo forma de un polvo blanco, inodoro ligeramente hidroscópico. Da las reacciones de los carbonatos. 2 Formula química: KHCO3. 3

Contesto

Prácticas y tratamientos enológicos autorizados [...]:
m) el empleo para la desacidificación [...] de una o varias de las sustancias siguientes:
- tartrato neutro de potasio,
- bicarbonato de potasio,
- carbonato de calcio [...] 4

Trascrizione fonetica

[bikarßonáto de potásjo] 5

Sinonimi e Antonimi
ND
Abbreviazioni

Etimologia

Bicarbonato: de bi- y carbonato 6. Carbonato: de "carbono" I doc.: 1853. 7

Potasio: del lat. cient. potassium, y éste del neerl. pottaschen, "ceniza de pote" [...]. 8

Etichetta di paese
ND
Ente

Università degli Studi di Genova, Facoltà di Lingua e Letterature Straniere, Corso di Laurea per Traduttori e Interpreti

Data della scheda
Wed Mar 5 00:00:00 2008
Autore

Nadia Panetta, rivista da Michela Rovera

Fonti

1 : «http://www.diccionariodelvino.com/index.php?qv=bicarbonato+de+potas», 19/01/2011

2 : «http://www.diccionariodelvino.com/index.php?qv=bicarbonato+de+potas», 19/01/2011

3 : «http://html.rincondelvago.com/compuestos_formulacion.html», 19/01/2011

4 : «http://www.diccionariodelvino.com/index.php?qv=bicarbonato+de+potas», 19/01/2011

5 : Gran diccionario de uso del español actual, Alcobendas-Madrid, Sociedad General Española de Librería, S. A., 2001, 307, 1648

6 : «http://buscon.rae.es/draeI/SrvltConsulta?TIPO_BUS=3&LEMA=bicarbonato», 19/01/2011

7 : COROMINAS, J., Diccionario crítico etimológico de la lengua castellana, Berna, editorial Francke, 1954, 674

8 : «http://buscon.rae.es/draeI/SrvltConsulta?LEMA=potasio», 19/01/2011

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