aterciopelado

Lemma

aterciopelado

Etichetta di dominio

EN

Etichetta grammaticale

Adjetivo masculino singular. 8

Definizione

Suave, de tacto agradable y sedoso, sobretodo en los vinos tintos. 1

Nota

Un vino se considera aterciopelado si caracterizado por una desarollada intensidad de aroma y armonía en la distribución de los olores y si pertenece, en sabor, a la categoría de los vinos finos. Para considerarse fino, un vino no tiene que presentar una gran estructura o un elevado tenor alcohólico, sino que tiene que transmitir sensaciones delicadas y para nada ordinarias. Un vino aterciopelado es un vino armonioso, ligero y fundido. 5

Contesto

El término aterciopelado se utiliza tanto en el análisis de los aromas, como en la valutación del sabor. 4 Los dos aspectos de la cata se conectan porque, para clasificar un vino como aterciopelado, la información y las sensaciones procesadas por el gusto provienen del olfato que las ha transmitido de manera automática a las papilas gustativas. 3

Trascrizione fonetica

[ater∆°jopeláðo] 7

Sinonimi e Antonimi

Suave, delicado, fino. 2

Abbreviazioni
ND
Etimologia

De terciopelo: de tercio y pelo, porque en principio se hacía de tres pelos o hilos. 6

Etichetta di paese
ND
Ente

Università degli Studi di Genova, Facoltà di Lingue e Letterature Straniere, Corso di Laurea in Teorie e Tecniche della Mediazione Interlinguistica.

Data della scheda
Mon Oct 22 16:28:50 2012
Autore

Oriana Bologna

Fonti

1 : 1. Dizionario del Vino Moët&Chandon Internazionale, Bologna, Edizioni Agricole, 1996, 17

2 : 2. Diccionario Sinónimos y Antónimos, Madrid, Espasa Calpe, 1994, 162

3 : «EL SABOR DEL VINO», Enologia, 21/09/2012,

4 : 4. G. Sicheri, Il vino: 100 domande e 100 risposte, Milano, HOEPLI MILANO, 1997, 83

5 : 5. I. Mijaresy, García-Pelayo José Antonio Sáez Illobre, El Vino De La Cepa a La Copa, Madrid, Ediciones Mundi-Prensa, 1998, 129

6 : 6. Pedro Felipe Monlau, Diccionario Etimológico de la Lengua Castellana, Buenos Aires, Joaquin Gil Editor, 1946, 1079

7 : 7. S. Sañe, G. Schepisi, Dizionario Il Nuovo Vox: Italiano-Spagnolo/Spagnolo-Italiano, Barcelona, Zanichelli, 1987, 24

8 : 8. Universidad de Alcalá de Henares, Diccionario para la Enseñanza de la Lengua Española, Barcelona, Zanichelli, 1995, 111

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