pressa verticale

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Lemma

pressa verticale

Etichetta di dominio

EN

Etichetta grammaticale

s.f.

Definizione

Macchina realizzata per valorizzare la qualità di pressatura delle uve bianche molto delicate, delle vinacce di uve rosse per vini di prestigio e di tutti i tipi di frutto. 1

Nota

Le presse verticali si possono suddividere a loro volta in presse verticali a vite e a piatto mobile discendente, presse verticali idrauliche con piatto e gabbia ascendenti, presse verticali idrauliche con piatto discendente e gabbia fissa; la pressione massima di un torchio verticale idraulico è in genere dell'ordine di 10 kg per cm². 2

Contesto

La qualità dei succhi ottenuti dalle presse verticali, che operano esercitando la pressione dall'alto verso il basso senza sgretolare le bucce, è senza dubbio elevata [...]3

Trascrizione fonetica

['prεssa verti'kale] 4

Sinonimi e Antonimi

torchio verticale 5

Abbreviazioni
ND
Etimologia

pressa= deverb. di pressare Sec. XIV
verticale= dal lat. tardo verticàlem, deriv. di class. vĕrtex (genit. vĕrticis) "vertice" Sec. XVII 6

Etichetta di paese
ND
Ente

Università degli Studi di Genova, Facoltà di Lingue e Letterature Straniere, Corso di Laurea in Teorie e Tecniche della Mediazione Interlinguistica

Data della scheda
Sun Jan 16 14:39:15 2011
Autore

Clara Scarsi rivista da Gerbaudo

Fonti

1 : «http://www.lam-inox.it/enologica-prodotti-lara.html», (17/11/2010)

2 :«http://www.darapri.it/immagini/nuove_mie/spumante/vinobase.htm», (19/11/2010)

3 :«http://www.iisminuziano.it/alimentare/lezioni/VINIFICAZIONE%20IN%20BIANCO.pdf», (19/11/2010)

4 :«http://www.webalice.it/sandro.carnevali/fonetica/trascita.htm», (20/11/2010) - trascrizione effettuata con il programma Fonetica 6.00 di Sandro Carnevali, scaricabile al precedente indirizzo Web

5 :«http://www.darapri.it/immagini/nuove_mie/spumante/vinobase.htm», (22/11/2010)

6 : Sabatini F., Coletti V., DISC Dizionario Italiano, Firenze, Giunti, 1997

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