apyrène

Lemma

apyrène

Etichetta di dominio

EN

Etichetta grammaticale

Adj.

Definizione

[...] baie ne comportant pas de pépin. 1

Nota

Se dit [aussi] d’une baie de raisin [...] présentant des pépins atrophiés non viables. 2
Selon les aptitudes des cépages, on distingue les raisins de table (baies charnues ne giclant pas à la mastication et pouvant être prises avec les doigts sur des grappes lâches : alphonse-lavallée) et les raisins de cuve (baies juteuses donnant des moûts de bonne qualité : grenache) ; les raisins secs sont le plus souvent apyrènes. 3
Le grain de raisin est le fruit de la vigne. Chaque baie provient de la fécondation d'une fleur. La baie se compose d'une cuticule recouverte de pruine, de la pulpe, principalement constituée par du jus, et des pépins qui sont reliés au pédicelle par le pinceau. Les pépins sont au nombre de zéro (baie apyrène) à quatre. Il existe une relation entre le nombre de pépins et le volume de la baie. 4

Contesto

[Les baies] se composent normalement de trois parties : [...] les pépins, organes de reproduction, présents souvent au nombre de 2 à 3 par baie, quelquefois 4 [...] mais parfois totalement absents (raisins apyrènes). 8

Trascrizione fonetica

[apiRɛn] 6

Sinonimi e Antonimi

Sans pépins. 7

Abbreviazioni
ND
Etimologia

1846, du grec apurênos, de a- priv. et purên, « noyau ». 5

Etichetta di paese
ND
Ente

Università degli Studi di Genova, Facoltà di Lingue e Letterature Straniere

Data della scheda
Mon Jan 20 00:00:00 2003
Autore

Federica Oliva rivista da Federica Morino

Fonti

1 : «http://www.terminalf.net/», 15/10/05

2 : «http://www.vins-bourgogne.fr», 15/01/05

3 : «http://vitis-vinifera.chez.tiscali.fr», 15/01/05

4 : «http://www.lesavourclub.fr», 22/01/05

5 : AA.VV., Le Grand Robert de la langue française,, Paris, Dictionnaires Le Robert-Vuef,, nd, 2001, nd

6 : AA.VV., Le Grand Robert de la langue française,, Paris, Dictionnaires Le Robert-Vuef,, nd, 2001, nd

7 : «www.vins-aoc.com», 22/01/05

8 : «http://www.terminalf.net/», 15/10/05

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