acinellatura

Lemma

acinellatura

Etichetta di dominio

EN

Etichetta grammaticale

s.f.

Definizione

Aborto floreale spontaneo, per cui una più o meno cospicua parte del grappolo d'uva non dà frutti. 1

Nota

Sviluppo anomalo ed irregolare del grappolo, nel quale una parte degli acini risulta essere insufficientemente sviluppata e immatura (acinelli) a causa di una fecondazione parziale dell'infiorescenza, il piu' delle volte dovuta alla perdita precoce dei fiori derivante da avverse condizioni atmosferiche. 2
Si distingue un'acinellatura verde, in cui gli acini rimangono allo stato erbaceo, e un'acinellatura dolce, in cui gli acini cambiano colore ma restano di dimensioni inferiori alla norma. L'acinellatura può essere causata da fattori genetici che provocano anomalie durante la fioritura, dalla carenza di alcune sostanze nutritive quali il boro, o da malattie virali. 3

Contesto

La riduzione dei volumi rispetto al 2008 è dovuta essenzialmente ad un’allegagione non ottimale, per effetto dei repentini abbassamenti di temperatura, con conseguenti fenomeni di acinellatura. 4

Trascrizione fonetica

[atʃinellaˈtu:ra] 5

Sinonimi e Antonimi

impallinamento 6

Abbreviazioni
ND
Etimologia

da acinello, dim. di acino; a. 1931 7

Etichetta di paese
ND
Ente

Università degli Studi di Genova, Facoltà di Lingue e Letterature Straniere, Corso di Laurea in Teorie e Tecniche della Mediazione Interlinguistica

Data della scheda
Thu Sep 20 00:00:00 2007
Autore

Chiara Vannelli, rivista da Francesca Cuneo e Gara

Fonti

1 : «http://www.lavinium.com/enciclopedia/encicloa.shtml», 25/05/10

2 : «http://www.vinealia.org/glossario.asp?ID=3003», 25/05/10

3 : Boroli, S.,, Enciclopedia del Vino, Milano, Boroli Editore, 2004, -, p. 40

4 : «http://www.corrieredelvino.it/news/notizie-del-2009/settembre-2009/indagine-ismea-uiv-sulla-vendemmia-2009/?searchterm=None», 25/05/10

5 : «http://www.webalice.it/sandro.carnevali/fonetica/trascita.htm», 23/02/10 - trascrizione effettuata con il programma Fonetica 6.00 di Sandro Carnevali, scaricabile al precedente indirizzo web

6 : Ferrabino, A., Lessico Universale Italiano I, Roma, Istituto della Enciclopedia Italiana, 1968, -, p. 110

7 : Palazzi, F., Folena, G., Dizionario della lingua italiana,, Torino, Loescher, 1992, -, -

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