SIMURG
sapide
EN
Adj.
Se dit d'un vin qui a du goût, riche en nuances gustatives relevées par la langue très marquées en bouche etpleines d'agrément. 1
C'est une information reçue par le système nerveux central sous forme d'influx électrique, suite à un stimulus créé par un élément extérieur matériel, molécules) chimique(s) - coloré, odorant, sapide - excitant un récepteur sensoriel (contact direct entre le produit et les organes des sens). 2
[Ce vin est] gras en bouche, très sapide (pêche, abricot), assez long et bien équilibré. 5
[sapid] 4
Ca 1750; emprunté au latin sapidus «qui a du goût, de la saveur». 3
Università degli Studi di Genova, Facoltà di Lingue e Letterature Straniere
Francesca Quaranta rivista da Federica Morino
1 : AA.VV., Dizionario del Vino Moet & Chandon-Edagricole Internazionale, Bologna, Edizioni Agricole della Calderini, 1996, 60,
2 : «http://www.milhade.fr/french/apprendre/degustation.php3», 15/11/2005
3 : «http://atilf.atilf.fr/dendien/scripts/tlfiv5/affart.exe?316;s=1938585990;?b=0;», 18/12/09
4 : «http://atilf.atilf.fr/dendien/scripts/tlfiv5/affart.exe?316;s=1938585990;?b=0;», 18/12/09
5 : «http://club.amis.vin.free.fr/Degust_IVV05.300.htm», 15/11/2005