untuoso

Lemma

untuoso

Etichetta di dominio

EN

Etichetta grammaticale

adj.

Definizione

Vino de carácter oleoso que se adhiere a la copa y en la boca se muestra suave. El término se aplica también a los vinos a la vez amplios y muy suaves. 1

Nota

Se dice de un vino suave a la cata, gracias a la glicerina y materias pécticas. 2 La riqueza de sabor de un plato puede ser minimizada a través de un vino ácido o bien acompañada con un vino también consistente y untuoso. 3

Contesto

Albariño (blanca).
Considerada como la mejor variedad de uvas blancas en Galicia, principalmente cultivada en Rías Baixas, nos ofrece vinos de color amarillo verdoso, muy aromaticos, equilibrados y con un magnifico paladar. Son vinos intensamente florales y frutales frescos cuando son jóvenes, que se amplia a matices más complejos como manzana madura, plátano, caramelo de miel cuando estos vinos maduran. En boca son frescos, untuosos, con cierta acidez. 4

Trascrizione fonetica

[ũn̦'twoso] 5

Sinonimi e Antonimi
ND
Abbreviazioni
ND
Etimologia

Del latín unctum "unto" 6. I doc.: 1555, Laguna o raramente untoso Aut. 7

Etichetta di paese
ND
Ente

Università degli Studi di Genova, Facoltà di Lingue e letterature straniere, Corso di laurea specialistica in Traduzione

Data della scheda
Tue Apr 22 00:00:00 2008
Autore

Xillovich Manuela, rivista da Michela Rovera

Fonti

1 : «http://www.diccionariodelvino.com/index.php/untuoso/», 22/04/2008

2 : « http://iate.europa.eu/iatediff/SearchByQuery.do?method=searchDetail&lilId=1617867&langId=&query=untuoso&sourceLanguage=es&domain=0&matching=&start=0&next=1&targetLanguages=it», 01/03/2011

3 : «http://www.cigarros-puros.com/maridajes/vinosycomidas/maridaje-vinos-platos/index.html», 01/03/2011

4 : «http://www.osamayor.com/noticias/la_vid_cepas_autoctonas_y_extranjeras/», 22/04/2008

5 : «http://www.respublicae.net/lengua/silabas/descomponer.php», 01/03/2011

6 : «http://clave.librosvivos.net/», 22/04/2008

7 : COROMINAS, J., Diccionario crítico etimológico de la lengua castellana, Berna, editorial Francke, 1954, 650


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