anaérobiose

Lemma

anaérobiose

Etichetta di dominio

EN

Etichetta grammaticale

subst. fém.

Definizione

Vie dans un milieu ne contenant ni air ni oxygène libre. 1

Nota

Si l’accepteur final d’électrons est un ion minéral (sulfate, nitrate) le micro-organisme fonctionne en anaérobiose, mais il s’agit bien toutefois d’un mécanisme respiratoire. C’est la respiration anaérobie. Mais en anaérobiose la molécule réduite peut aussi être une substance endogène, un des produits du métabolisme. Il s’agit alors de la fermentation. 2

Contesto

Mais lorsqu'elles [les bactéries] sont en situation d'anaérobiose, elles doivent adapter un nouveau système d’oxydoréduction pour leur métabolisme: la fermentation. 5

Trascrizione fonetica

[anaerɔbjo:z] 4

Sinonimi e Antonimi

Abbreviazioni
ND
Etimologia

De anaérobie, 1890. 3

Etichetta di paese
ND
Ente

Università degli Studi di Genova, Facoltà di Lingue e Letterature Straniere

Data della scheda
Thu Mar 29 00:00:00 2001
Autore

Laura Massara rivista da Federica Morino

Fonti

1 : POLONOVSKY, J.,, Dictionnaire de l’Académie de médecine, , nd, Éditions CILF , 2000, nd, nd

2 : RIBÉRAU, P., GAYON, D. ,DUBOURDIEN, A. , LONVAUD, B., DONÈCHE, Traité d’œnologie- Volume 1 « Microbiologie du vin – Vinification »,, Paris, Éditions Dunod, , 1998, p. 182, nd

3 : AA.VV.,, Le Nouveau Petit Robert,, Paris, Le Robert, 1993, nd, nd

4 : «http://atilf.atilf.fr/dendien/scripts/tlfiv5/affart.exe?295;s=4077713670;?b=0;», 16/12/09

5 : «http://www.chazallet.com/blog/vins/dossiers/Vinification/fermentation-malolactique.asp», 29/03/01

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