long

Lemma

long

Etichetta di dominio

EN

Etichetta grammaticale

Adj.

Definizione

Se dit d'un vin de grande qualité dont les expressions aromatiques persistent en bouche bien après la déglutition. 1

Nota

Là intervient la phase finale de la dégustation, c'est la longueur en bouche ; elle correspond à la puissance aromatique qui reste dans notre bouche une fois le vin recraché. On la mesure en seconde ou en " caudalies " et plus un vin est grand plus sa longueur en bouche est importante. 2

Contesto

[Il s'agit d'un] vin long en bouche. 5

Trascrizione fonetica

[lɔ̃] 4

Sinonimi e Antonimi
ND
Abbreviazioni
ND
Etimologia

2ème moitié Xe siècle, du latin longus. 3

Etichetta di paese
ND
Ente

Università degli Studi di Genova, Facoltà di Lingue e Letterature Straniere

Data della scheda
Sun Nov 20 00:00:00 2005
Autore

Francesca Quaranta rivista da Federica Morino

Fonti

1 : Moet & Chandon, Dizionario del Vino Moet & Chandon - Edagricole Internazionale, Bologna, Edizioni Agricole della Calderini, 1996, 6, 60

2 : «http://www.bordeauxwineweb.com/degustation.php», 20/11/05

3 : «http://atilf.atilf.fr/dendien/scripts/fastshowart.exe?44%7DLONG», 07/11/2005

4 : «http://atilf.atilf.fr/dendien/scripts/tlfiv5/affart.exe?367;s=384426270;?b=0;», 16/12/09

5 : «http://www.mascremat.com/vin-roussillon», 07/11/2005

Ritorna alla Barra di Navigazione