largo

Lemma

largo

Etichetta di dominio

EN

Etichetta grammaticale

adj.

Definizione

Vino que deja en la nariz y la boca una sensación agradable y prolongada. 1

Nota

Se califica como vino largo a aquellos caldos cuyos aromas y sensaciones permanecen tanto en la boca como en nariz. Pero no solo eso: además, es imprescindible que lo hagan por un tiempo prolongado y que este esté a la altura de la intensidad. Basándonos en esto, podemos dividir los vinos en tres: vinos cortos, medianos o largos.

Al ahondar en este concepto, se plantea una duda recurrente: el tema del tiempo. La intensidad de un vino se mide en caudalías. Una medida temporal equivalente a los segundos y que, en este caso, es la delgada línea que separa cada uno de los tres tipos de vinos que acabamos de mencionar.

Para poder medir lo largo o corto de un vino, es necesario saber que para calificarlo como vino largo esa sensación que mencionamos debe superar los seis segundos. O, lo que es lo mismo, que ese es el tiempo mínimo en el que tanto aromas como sabores afrutados, herbales o especiados continuarán llenándonos tanto la nariz como la boca. 2

Contesto

El vino tinto Milpasos, durante la fase gustativa, se presenta frutal y potente, largo y aterciopelado. 3

Trascrizione fonetica

['larɣo] 4

Sinonimi e Antonimi

vino de altura 5

Abbreviazioni

ND

Etimologia

Del lat. largus. 6

Etichetta di paese

ND

Ente

Università degli Studi di Genova, Facoltà di Lingue e Letterature Straniere, Corso di Laurea in Teorie e Tecniche della Mediazione Interlinguistica

Data della scheda
Fri Oct 25 17:46:46 2019
Autore

Martina Maltese

Fonti

1 : «https://www.vinoseleccion.com/saber-de-vinos/diccionario-del-vino» lunedì 2019/10/21,

2 : «https://www.carlosserres.com/a-que-llamamos-vinos-largos/» lunedì 2019/10/21,

3 : «https://www.bodegasalcaria.com/producto/milpasos-vino-tinto-red-wine-premium/» lunedì 2019/10/21,

4 : «http://www.respublicae.net/lengua/silabas/descomponer.php» lunedì 2019/10/21,

5 : «https://www.carlosserres.com/a-que-llamamos-vinos-largos/» lunedì 2019/10/21,

6 : «https://dle.rae.es/?id=MwNMwao» lunedì 2019/10/21.

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