кадка

Lemma

кадка

Etichetta di dominio

EN

Etichetta grammaticale

Сущ.; ж. р; ед.ч.

Definizione

крупная бондарная посуда1

Nota

кадка имеющет форму цилиндра или усеченного конуса, сделанна со стенками из деревянных клёпок, обтянута обручами. Самые лучшие древесины для производства кадок - дуб, бук, клен и липа, а можно мастерить кадки из ольхи, ели, лиственницы, сосны и осины.
В прошлом кадки использовались в качестве емкостей для брожения сусла. В современном винодельческом хозяйстве, кадки служат для выполнения некоторых мелких операций брожения вина.
1; 3; 4; 5; 6

Contesto

вино вишнево - смородиновое. Растолочь целиком спелые кислые вишни. Получившуюся массу накрыть тканью и выдержать в покое 24 часа. Затем отжать и на каждый литр вишневого сока добавить 1 л сока смородины, 1 л воды и 0,5 кг сахара. Всю эту смесь влить в небольшую кадку, помешивать первые несколько дней, потом дать перебродить, долить кадку до верха и немного погодя разлить по бутылкам. 2

наполняем виноградным суслом бочку или кадку не больше чем на три четверти, потому как при брожении масса увеличится в объеме. 7

Trascrizione fonetica

kadka

Sinonimi e Antonimi
ND
Abbreviazioni
ND
Etimologia

от слова кадь: от др.-греч. κάδιον (κάδος) «кувшин, ведро», от др.-еврейск. כד (читается «кад») - ёмкость для жидкости

Etichetta di paese
ND
Ente

Генуэзский Государственный Университет, Факультет Иностранных Языков, Отделение Переводчиков

Data della scheda
Wed Mar 13 00:42:58 2013
Autore

Федерико Панетта

Fonti

5 : http://www.olegmoskalev.ru/agro/stroika/35.html] «raquo;[/i:url], /i:i], 21-03-2013,

6 : «raquo;, /i:i], 21-03-2013,

1 : «raquo;, /i:i], 21-03-2013,

2 : С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова, Толковый Словарь Русского Языка, Москва 2009, стр. 258

3 : «raquo;, /i:i], 21-03-2013,

4 : «raquo;, /i:i], 21-03-2013,

7 : «raquo;, /i:i], 21-03-2013,

Ritorna alla Barra di Navigazione