astringente

Lemma

astringente

Etichetta di dominio

EN

Etichetta grammaticale

adj.

Definizione

Con exceso de taninos y sabor amargo. 1

Nota

Vino con marcada astringencia debida a los taninos. Se identifica por una sensación de roce entre la lengua y el paladar. 2 Los vinos astringentes son tánicos, rasposos con sabor a escobajo o de prensa. Si hay suficiente tanino se habla de vinos fuertes, sólidos y si hay demasiado tanino se habla de vinos duros, firmes, severos, rudos, etc. 3

Contesto

La variedad Cabernet Sauvignon se cultiva principalmente en los suelos de grava del Médoc; […] es de sabor astringente y sus aromas recuerdan a flores silvestres y sobre todo a las violetas. 4

Trascrizione fonetica

[astrinXénte] 5

Sinonimi e Antonimi

Áspero 6, tánico 7

Abbreviazioni
ND
Etimologia

Del ant. part. act. de astringir; lat. adstringens, -entis. 8. I doc.: 1578, C. Acosta. 9

Etichetta di paese
ND
Ente

Università degli Studi di Genova, Facoltà di Lingue e Letterature Straniere

Data della scheda
Thu May 14 00:00:00 2009
Autore

Valentina Allodi, rivista da Michela Rovera

Fonti

1 : «http://www.scribd.com/doc/6883872/Enologia-Diccionario-del-vino», 14/05/2009

2 : «http://www.diccionariodelvino.com/index.php?qv=astringente», 19/01/2011

3 : «http://grupogastronomicogaditano.com/Articulos/CataVino.htm», 14/05/2009

4 : «http://www.info-vinos.com/free_vinos-cabernet-sauvignon.html», 14/05/2009

5 : Gran diccionario de uso del español actual, Alcobendas-Madrid, Sociedad General Española de Librería, S. A., 2001, 235

6 : «http://iate.europa.eu/iatediff/SearchByQuery.do?method=searchDetail&lilId=1617792&langId=&query=astringente&sourceLanguage=es&domain=0&matching=&start=0&next=1&targetLanguages=it», 19/01/2011

7 : «http://www.diccionariodelvino.com/index.php?qv=tanico», 19/01/2011

8 : «http://buscon.rae.es/draeI/SrvltConsulta?TIPO_BUS=3&LEMA=astringente», 14/05/2009

9 : COROMINAS, J., Diccionario crítico etimológico de la lengua castellana, Berna, editorial Francke, 1954, 448

Ritorna alla Barra di Navigazione