balsamic

Lemma

balsamic

Etichetta di dominio

EN

Etichetta grammaticale

adj.

Definizione

Of, relating to, yielding, or containing balsam. 1

Nota

Often referred to vinegar, it characterizes the series of odours detected in vintage wines, reminiscent of the smell of sap and resinous wood which are produced by phenol acids and benzoic acids (incense, tar, liquorice, resins, resinous wood, turpentine, vanilla, etc.) 2

Contesto

These products typically have a clean balsamic vinegar flavor and aroma with a sweet and sour taste. The color is typically dark brown, except for white balsamic vinegars. 3

Trascrizione fonetica

[ˌbɔːlˈsæmɪk] 4

Sinonimi e Antonimi
ND
Abbreviazioni
ND
Etimologia

Before 1000; from balsam + -ic. Middle English balsamum, balsaum, Old English balzaman < Latin balsamum < Greek bálsamon. 5

Etichetta di paese
ND
Ente

Università degli Studi di Genova, Facoltà di Lingue e Letterature Straniere, Corso di Laurea in Teorie e Tecniche della Mediazione Interlinguistica.

Data della scheda
Wed Feb 27 19:50:45 2013
Autore

Roberto Magnani

Fonti

1 : «Merrian-Webster, an Encyclopaedia Britannica Company», (12/02/13)

2 : Moët & Chandon, Dizionario Internazionale del Vino, Bologna, Edagricole, 1996, Hachette, p. 14 (English).

3 : «The Vinegar Institute», (12/02/13)

4 : G. Ragazzini, A. Biagi, Dizionario Inglese-Italiano, Italian-English Dictionary, Bologna, Zanichelli, 1997, Terza Edizione, p. 44.

5 : «http://dictionary.reference.com/», (12/02/13).

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