бластомицет

бластомицетов под микроско
Lemma

бластомицет

Etichetta di dominio

EN

Etichetta grammaticale

Сущ.; ед.ч.; м. р.

Definizione

общее название дрожжевых и дрожжевидных грибов1

Nota

название «бластомицет» употребляемое в медицинской литературе для обозначения дрожжей и некотрых близких к ним грибов. Бластомицеты - микроскопические грибки, представленные клетками, или одиночными или соединенными в цепочки, иногда даже образующими зачаточный мицелий. В производстве вина бластомицеты вызывают алкогольное брожение.
Для брожения, оптимальной является температура 30 - 37°; при температурах ниже 5 и выше 50 дрожжевые грибки утрачивают свою сбраживающую способность.
Бластомицеты широко распространены в природе в почве, в сахаристом соке (нектаре) цветов, на поверхности плодов и т. д. 2;4

Contesto

Группа бластомицетов содержит в себе дрожжей виды Mycoderma и Saccharomyces ellipsoides, применяются при изготовлении вина, вызывая спиртовое брожение (виноградный сок превращается в вино).3;2

Trascrizione fonetica

blastomi’tset

Sinonimi e Antonimi
ND
Abbreviazioni
ND
Etimologia

от греч: «Blastos» росток + «myketos» гриб

Etichetta di paese
ND
Ente

Генуэзский Государственный Университет, Факультет Иностранных Языков, Отделение Переводчиков.

Data della scheda
Wed Mar 13 00:01:43 2013
Autore

Федерико Панетта

Fonti

1 : «raquo;, /i:i], 21-03-2013,

2 : «raquo;, /i:i], 21-03-2013

3 : «raquo;, /i:i], 21-03-2013,

4 : «raquo;, /i:i], 21-03-2013,

Ritorna alla Barra di Navigazione