cata horizontal

Lemma

cata horizontal

Etichetta di dominio

EN

Etichetta grammaticale

sf

Definizione

Cata en la que se comparan vinos que tienen en común la misma variedad de uva, la misma añada o la misma zona de producción.

1

Nota

Para realizar esta labor, además de exhaustivos controles en el proceso de producción, se realizan catas de los caldos producidos, es la llamada cata horizontal. La cata horizontal se realiza de forma sistemática con los vinos producidos en cada cuba de fermentación de cada vendimia o añada.

2

Contesto

De modo que acaba de recibir una invitación a una fiesta de catas de vino y dice que es una degustación de vino horizontal. Se realizará un Cata Horizontal dónde se comparan 6 vinos de distintas casas para poder apreciar los diferentes aspectos de los caldos.

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Trascrizione fonetica

[káta oriθontál] 5

Sinonimi e Antonimi

Degustación, paladeo.

Abbreviazioni

ND

Etimologia

Del gr. κατα- 6

Etichetta di paese

ND

Ente

Università degli Studi di Genova, Facoltà di Lingue e Letterature Straniere, Corso di Laurea in Teorie e Tecniche della Mediazione Interlinguistica

Data della scheda
Mon Mar 12 09:17:12 2012
Autore

Laura Montaldo

Fonti

6 : «raquo;, /i:i], 20/02/2012,

5 : Laura Tam, Gran diccionario Italiano-Español, Milano, Editore Ulrico Hoepli Milano, 2008, segunda,

4 : «raquo;, /i:i], 20/02/2012,

3 : «raquo;, /i:i], 20/02/2012,

2 : «raquo;, /i:i], 20/02/2012,

1 : «raquo;, /i:i], 20/02/2012,

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