balsamique

Lemma

balsamique

Etichetta di dominio

EN

Etichetta grammaticale

adj.

Definizione

Odeurs venues de la parfumerie et comprenant, entre autres, la vanille, l'encens, la résine et le benjoin. 1

Nota

L’adjectif balsamique caractérise notamment les vins élevés en fûts de chêne. On retrouve dans cet ensemble les notes de bois de santal, la résine de pin et même la cire d’abeille et l’eucalyptus. Ces arômes se retrouvent souvent dans les vins blancs, notamment les liquoreux. 2 Souvent rapporté au vinaigre, on indique dans ce cas un vieillissement dans des tonneaux de bois différents qui lui confèrent une saveur douce et aromatique. 3

Contesto

Les arômes balsamiques apparaissent pendant l’élevage et le vieillissement en fûts. Ils rappellent le camphre, le bois de cèdre, le bois de santal ou parfois la résine. 4

Trascrizione fonetica

[balzamik] 5

Sinonimi e Antonimi
ND
Abbreviazioni
ND
Etimologia

Latin balsamum «baume»; suff. –ique; - 1516 6 7

Etichetta di paese
ND
Ente

Università degli Studi di Genova, Facoltà di Lingue e Letterature Straniere, Corso di Laurea in Teorie e Tecniche della Mediazione Interlinguistica

Data della scheda
Mon May 26 15:54:03 2014
Autore

Silvia Panna

Fonti

1 : http://bibs.chez.com/glo.html#B 11/05/2014

2 : http://www.larvf.com/,arome-balsamique-definition-dictionnaire-du-vin-vocabulaire-lexique,10355,4025453.asp 11/05/2014

3 : Dictionnaire alphabétique et analogique de la langue française, Le Petit Robert, J. Rey-Debove, A. Rey, Paris, le Robert, 2013, p. 215

4 : http://www.vins-bourgogne.fr/voyage-des-sens/un-monde-d-aromes/richesse-aromatique/resine-de-pin,2338,9197.html?&args=Y29tcF9pZD0xMzg0JmFjdGlvbj12aWV3RmljaGUmaWQ9JmFyb21lX2lkPTQ1fA%3D%3D 11/05/2014

5 : http://atilf.atilf.fr/dendien/scripts/tlfiv5/advanced.exe?8;s=4010868225; 11/05/2014

6 : Dictionnaire alphabétique et analogique de la langue française, Le Petit Robert, J. Rey-Debove, A. Rey, Paris, le Robert, 2013, p. 215

7 : http://atilf.atilf.fr/dendien/scripts/tlfiv5/advanced.exe?8;s=4010868225; 11/05/2014

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