zibetto

Lemma

zibetto

Etichetta di dominio

EN

Etichetta grammaticale

s.m.

Definizione

Identifica un aroma animale simile a quello del muschio. 1

Nota

Lo zibetto è tipico dei vini che hanno osservato una lunga conservazione in bottiglia. Per sua natura, essendo un tipico e deciso sentore animale, è un difetto, ma se fuso ed armonizzato nel bouquet con altri profumi terziari, può contribuire al carattere e all’eleganza del vino. 2

Contesto

La serie degli aromi “animali” si evolve nel tempo fino ad arrivare a vere e proprie sensazioni di pelliccia di animale, di pelo bagnato, di selvaggina e di cacciagione, fino ad arrivare agli aromi di zibetto e secrezioni di muschio. 3

Trascrizione fonetica

[ʣi'betto] 4

Sinonimi e Antonimi
ND
Abbreviazioni
ND
Etimologia

dal lat. mediev. zibēthu(m), dall'ar. zabād "schiuma"; a. sec. XV 5

Etichetta di paese
ND
Ente

Università degli Studi di Genova, Facoltà di Lingue e Letterature Straniere, Corso di Lingue in Teorie e Tecniche della Mediazione Interlinguistica

Data della scheda
Sat Jun 20 00:00:00 2009
Autore

Antonio Giovinazzo, rev. Cuneo, Barbagianni

Fonti

1 : «http://www.vinealia.org/glossario.asp?id=5991», 25/11/2009

2 : «http://www.massamarittima.info/monteregio/profumi_terziari.htm#terziari», 9/6/2009

3 : «http://www.diwinetaste.com/dwt/it2003063.php», 09/06/2009

4 : «http://www.webalice.it/sandro.carnevali/fonetica/trascita.htm», 20/04/10 - trascrizione effettuata con il programma Fonetica 6.00 di Sandro Carnevali, scaricabile al precedente indirizzo web

5 : Sabatini, Coletti, DISC- Dizionario Italiano Sabatini Coletti, Milano, Giunti, 1997, p. 2978

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